Prekybos centro pirkėjui ar vartotojui pasakyti, kad produktas buvo atvėsintas unikaliu būdu, yra kokybės požymis.Vakuuminis aušinimas skiriasi nuo įprastų metodų tuo, kad aušinimas pasiekiamas gaminyje, o ne bandant pučiant šaltą orą.Vandens išgarinimas gaminyje turi dvigubą poveikį – pašalina lauko šilumą ir užtikrina šviežumą.Tai ypač veiksmingai sumažina šviežiai supjaustytų salotų užpakalių rudumo efektą.Joks kitas procesas negali jums pasiūlyti tokio rinkodaros pranašumo.
Kokios yra programos?Kaip ir daugumos procesų atveju, jis negali būti taikomas bet kokio tipo gaminiams, tačiau tiems, kuriems jis tinka, yra nepriekaištinga.Paprastai tinkami produktai turi būti lapiniai arba turėti didelį paviršiaus ir masės santykį.Šie produktai yra salotos, salierai, grybai, brokoliai, gėlės, rėžiukai, pupelių daigai, cukriniai kukurūzai, kubeliais pjaustytos daržovės ir kt.
Kokie privalumai?Greitis ir efektyvumas yra dvi vakuuminio aušinimo ypatybės, kurių nepralenkia jokie kiti metodai, ypač aušinant supakuotus arba ant padėklų supakuotus produktus.Darant prielaidą, kad produktas nėra supakuotas į hermetiškai uždarytas pakuotes, maišelių, dėžių ar krovimo tankis praktiškai neturi įtakos aušinimo laikui.Dėl šios priežasties įprasta, kad ant padėklų sukrauto produkto vakuuminis aušinimas atliekamas prieš pat jį išsiunčiant.25 minučių aušinimo laikas užtikrina, kad būtų galima laikytis įtemptų pristatymo grafikų.Kaip jau buvo aprašyta, iš produkto išgaruoja nedidelis vandens kiekis, paprastai mažiau nei 3%.Šis skaičius gali būti sumažintas, jei atliekamas išankstinis drėkinimas, nors kai kuriais atvejais šio nedidelio vandens kiekio pašalinimas yra pranašumas dar labiau sumažinant šviežių produktų gedimą.
Paskelbimo laikas: 2022-05-17